Prepare-se para deixar o Natal ainda mais doce e visualmente deslumbrante! Esta receita de biscoitos amanteigados, que derretem na boca, é a base perfeita para soltar a criatividade com decorações natalinas, usando o clássico glacê real. Uma atividade divertida para a família e um presente inesquecível!
Tempo de Preparo: 120 minutos
Rendimento: 50 porções
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de margarina culinária
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
- Essência de limão a gosto
- Glacê real pronto e corante alimentício para a decoração
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a margarina culinária com a farinha de trigo até que a mistura fique com aspecto de farofa.
- Adicione o açúcar de confeiteiro, o ovo, a gema e a essência de limão.
- Misture bem todos os ingredientes, sovando delicadamente, até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Este passo é crucial para a massa firmar e facilitar o corte.
- Retire a massa da geladeira e abra-a entre duas folhas de filme plástico ou papel manteiga, com o auxílio de um rolo, até atingir uma espessura de aproximadamente meio centímetro.
- Usando cortadores de biscoito com motivos natalinos de sua preferência (estrelas, árvores, bonecos de neve, etc.), corte a massa.
- Transfira os biscoitos para uma forma (não é necessário untar) e leve ao forno preaquecido a $180\,^\circ\text{C}$.
- Asse por cerca de 10 minutos. Fique de olho, pois eles assam muito rápido; retire-os assim que as bordas começarem a corar levemente para que não queimem.
- Espere os biscoitos esfriarem completamente antes de iniciar a decoração.
- Prepare o glacê real conforme as instruções da embalagem. Separe em porções e adicione o corante nas cores desejadas. Misture bem.
- Coloque o glacê colorido em sacos de confeitar com bicos finos (ou faça pequenos furos nas pontas dos saquinhos).
- Solte a sua criatividade! Decore os biscoitos com desenhos, contornos e preenchimentos festivos.
- Deixe os biscoitos decorados secar em temperatura ambiente por, no mínimo, 2 horas. Após secos, eles podem ser guardados em potes herméticos ou embalados individualmente em saquinhos para presentear.
