Quem é fã de Stranger Things sabe que o waffle é quase um personagem da série, sendo o prato preferido de Eleven (interpretada por Millie Bobby Brown), especialmente os da marca Eggo. Mas para quem não encontra facilmente ou quer uma versão fresquinha e caseira, esta receita é perfeita. Prepare-se para uma viagem aos anos 80 e ao Mundo Invertido com essa iguaria!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de chá de fermento em pó químico
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture bem os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Reserve.
- Em outra tigela, bata levemente os ovos. Depois, adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando até incorporar.
- Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos. Com um fouet ou espátula, mexa delicadamente até que a massa fique homogênea, mas não bata demais para não desenvolver o glúten (alguns pequenos grumos são aceitáveis).
- Aqueça sua máquina de fazer waffle (ou sanduicheira no formato de waffle, se tiver). Unte levemente com manteiga ou óleo, se necessário.
- Despeje uma concha da massa no centro da máquina e feche. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva de 3 a 5 minutos, ou até que os waffles estejam dourados e crocantes.
- Sirva imediatamente com a sua cobertura favorita! Eleven adora com calda de maple (xarope de bordo), mas vale geleia, mel, frutas frescas, chantilly ou até mesmo calda de chocolate.
