Se você busca uma opção rápida, saborosa e super saudável para incluir na sua dieta, a panqueca fit de banana é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo que leva minutos, essa receita se tornou um sucesso entre quem não abre mão de uma alimentação equilibrada, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como pré-treino.
A facilidade da receita é um dos seus maiores atrativos: ela pode ser feita com apenas banana, ovo e aveia, ingredientes que são fáceis de encontrar e muito nutritivos. A combinação é rica em fibras, que proporcionam saciedade, e energia, ideal para começar o dia ou dar um gás nos seus exercícios.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana madura
- 1 colher (sopa) de aveia (em flocos finos ou farinha de aveia)
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, amasse a banana com um garfo até obter uma consistência pastosa.
- Acrescente o ovo e a aveia à banana amassada. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se for usar, adicione a canela neste momento.
- Aqueça uma frigideira antiaderente (se necessário, unte com um fio de óleo de coco ou azeite).
- Despeje a massa na frigideira, formando um ou mais discos, dependendo do tamanho que você deseja.
- Deixe cozinhar em fogo baixo. Quando bolhas começarem a aparecer na superfície e as bordas estiverem firmes, vire a panqueca com cuidado.
- Deixe dourar o outro lado por mais um minuto.
- Sirva quente com acompanhamentos a seu gosto, como mel, iogurte, frutas picadas ou pasta de amendoim.
