Encontrar tempo para fazer pão caseiro pode parecer uma tarefa impossível na rotina corrida, mas esta receita prova o contrário. A proposta aqui é um pão caseiro que une o melhor dos dois mundos: é incrivelmente fofo e muito rápido de preparar. O segredo está no uso do liquidificador, que elimina a necessidade de sovar a massa por longos minutos.
Em menos de uma hora, contando o tempo de crescimento e forno, é possível ter um pão quente e macio saindo para o café da tarde. A simplicidade do processo, que envolve bater os ingredientes líquidos e depois misturar aos secos, torna esta receita acessível até para quem não tem experiência na cozinha.
Pão Caseiro Rápido e Fofo
Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (para pão)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara de açúcar
Modo de Preparo
- No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos e os tabletes de fermento. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
- Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Despeje o líquido batido do liquidificador sobre a mistura de secos na tigela.
- Com uma colher ou espátula, mexa vigorosamente (bata a massa) até que ela comece a borbulhar. Não é preciso sovar.
- Deixe a massa descansar na própria tigela por 20 minutos.
- Após o descanso, despeje a massa em uma forma de pão (tipo bolo inglês) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio-alto (220° C), que já deve estar preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima.
